Вегетаріанські баклажани
Знадобиться
баклажани - 3 шт.сир тертий - 150 г
олія оливкова - 2 ст. л
помідор - 2 шт.
часник - 2 зубчики
сметана - 3 ст. л.
чорний перець
сіль
Як готувати
1. Для приготування вегетаріанських баклажанів з даного рецептом вимочіть їх у солоній воді і наріжте півколом. Викладіть їх на розігріту сковороду з маслом. Трохи обсмажте.2. Видаліть з помідорів шкірку, поріжте їх шматочками і додайте до баклажанів.
3. Після потемніння баклажанів додайте часник, все поперчіть і посоліть. Через кілька хвилин покладіть сметану і все перемішайте. Швидко все тушкуйте (хвилин 5) і вимикайте плиту.
4. Готові смачні вегетаріанські баклажани можна посипати тертим сиром.
А чи знаєте ви, що з баклажанів можна готувати і десерти?
Наприклад: Варення з баклажанів.
