Помідори, фаршировані майонезом, сиром і шинкою
Знадобиться
для 5 порцій: 5 помідорів середньої величини, 125 г майонезу, 75 г твердого сиру, 75 г шинки (або сосисок), 2 мариновані огірки, 1 варена морква. 1/2 лимона, 1/4 пучка петрушки і сіль за смаком.Як готувати
Помідори промити і у кожного зрізати кришечку з протилежного боку плодоніжки. Чайною ложкою вибрати серцевину, злегка посолити зсередини і перевернути вниз отвором, щоб стік сік. Сир і шинку нарізати дрібними кубиками і змішати з майонезом. Начинити помідори отриманою масою і накрити кришечкою, але не дуже щільно, щоб фарш був видний. Для прикраси збоку в фарш увіткнути гілочки петрушки і маленькі конуси, вирізані з моркви.Помістити помідори на блюдо і обкласти кружечками огірочків або нарізаними з них смужками, розташованими у вигляді спіралей.
