Кокосові млинчики з бананами
Знадобиться
На 6-8 порцій:1 яйц
120 г борошна
200 мл кокосового молока
1 ст л коричневого цукру
2 ст л розтопленого вершкового масла або рослинного масла
3 год л пекарського порошку або розпушувача
3 банани
50 г вершкового масла
Як готувати
1. Збити яйце у великій мисці. Додати просту муку, кокосове молоко, 50 мл холодної води, цукор, розтоплене масло, розпушувач і 1/4 ч л солі. Порізати банани на шматочки товщиною 1 см.2. Нагріти непрігораемую сковороду на великому вогні. Коли вона загостриться, налити 50 мл тесту в середину. Покласти 4-5 шматочків банана на тісто і акуратно притиснути. Обсмажити до золотистого кольору, потім посипати корицею і перевернути. Перекласти на тарілку і повторити з рештою тестом.
3. Подавати гарячими з бананами і кленовим сиропом.
