Млинцевий пиріг солоний
Знадобиться
тонкі млинцім'ясний фарш
1 яйце
панірувальні сухарі
Як готувати
Цей пиріг мене навчила робити моя свекруха. На жаль не можу вказати кількість продуктів. Завжди роблю на око. Моїм рідним і друзям подобається пиріг. Зазвичай ми його робимо на масленницу. Звичайно виготовлення такого пирога займає багато часу (поки напечеш млинців да випечеш пиріг), але іноді можна і повозитися. Результат того вартий.1. напечи тонких млинців (налисники)
2. Фарш м'ясний змішайте з приправами за смаком. Хто любить цибулю і часник може додати, а можна обійтися і тільки прянощами та зеленню. Вбити яйце, посолити і поперчити.
3. Глибоке деко або форму для випічки змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Потім викласти перший шар млинців таким чином, щоб по краях млинці звисали.
4. На млинці викласти тонкий шар фаршу, накрити його млинцями, знову намазати фарш і накрити млинцями. Багато шарів не робіть, інакше може не пропектися. Зазвичай 3-4 шари. Останній шар обов'язково млинці і на нього загортаємо ті краї, що залишилися звисати.
5. Потім змащуємо яйцем і посипаємо сухарями. Випікаємо в духовці при 180-200 градусах приблизно півгодини. Готовий пиріг зверху можна за бажанням прикрасити солоним кремом і зеленню.
