Млинці з мацоні
Знадобиться
1-2 яйця,сіль,
цукор,
мацоні 1, 5 ст. ,
борошно 1, 5 ст. ,
соняшникова олія,
сода.
Як готувати
Це мій винахід)))) На роботі пригостили мацоні (закваску) дали. так мацоні завжди в моєму холодильнику. Млинці ще в стані маси починають оживати, "пихкати". зауважте дріжджів немає! При випіканні, а особливо на повільному вогні вони виходять все в дірочку. На смак ніжні, пухкі, тануть у роті)))) Ну хто не знайде закваски мацоні)))) можу поділитися, живу в Зеленограді)))Жовток змішати з сіллю, з цукром, інтенсивно змішати. Додати мацоні, продовжуючи перемішувати віночком, збити білки, додати їх у масу. соду. Вводимо поступово борошно. Масло трохи-трохи додати в масу. Але печу на маслі все одно (небагато).
