Млинці зі смородиновим желе
Знадобиться
стакан (0,200г) молока3 ст борошна
щіпка ваніліну
1 ч.л.солі
1 ст і ст.ложка цукру
олія оливкова (або рослинне без запаху)
2 склянки червоної смородини
Як готувати
Млинці: в одну посуд налити склянку теплого молока, розчинити в ньому пів чайної ложки солі дрібку ваніліну і столову ложку цукру. В інший посуд насипати три-три з половиною склянки борошна і повільно вливати туди вишепріготовленную молочну масу при цьому помішуючи віночком (щоб грудочок не було), потім повільно влити столову ложку масла.Дати цій масі постояти 10-15 хвилин, якщо вона надто густа можна додати ще молока Наливати тонким шаром на добре розігріту - Помазан (тільки помазав !! ні в якому разі не наливайте масло) оливковою олією сковороду Смородинове желе: 2 склянки червоної смородини засипати склянкою цукру і поставити на повільний вогонь і постійно помішувати розтираючи ложкою об стінки посуду щоб не залишилося цілих ягід, коли почне кипіти відразу ж залити в вазочку і поставити в холодильник на 20-30 хвилин поки не застигне.
Посмажені млинців дати охолонути і скласти їх трикутничками на тарілочку посередині залишивши місце для вазочки з желе.
