Трубочки із млинців з овочами і сиром
Знадобиться
На 4 порції:125 г борошна
щіпка солі
1 яйце, збити
300 мл молока
олія для смаження
Для начинки:
400 г набору овочів за смаком (спробуйте брокколі, горошок, кукурудзу, червоний або жовтий перець і моркву)
225 г плавленого сиру (наприклад, Dairylea)
Як готувати
1) Просіяти борошно з дрібкою солі у велику миску. Зробити поглиблення в центрі, додати яйце і поступово влити молоко, добре розмішуючи. Можна використовувати міксер.2) Спекти млинці. Складати випечені млинці один на одного, поклавши папір для випічки між ними.
3) Відварити овочі в злегка підсоленій воді. Злити воду, покласти овочі назад в каструлю і додати 200 г сиру, поки сир не розплавиться.
4) Згорнути млинці навпіл потім згорнути в циліндр, закріпивши шматочком сиру, покласти на тарілку, наповнити овочами щільно, щоб млинці можна було поставити. Відразу ж подавати.
