Вегетаріанські рецепти з грибами на сніданок
Як готувати
Салат з грибами і спаржею: Заправте свіжі шампіньйони в оливковій олії, часнику і лимонному соці, додайте трохи зернистої гірчиці і залиште маринуватися, поки готується спаржа. Відваріть спаржу на пару 1-2 хвилини і занурте в холодну воду. Змішайте листя Рокета та / або кресса зі спаржею, грибами. Додати кілька смужок червоного чи жовтого перцю для краси і хрускоту. Докласти вилку.
Хрустка булочка з неспросеянной борошна з маслом.
Фрукти: банан або апельсин
Шматочок зрілого сиру Чеддер
Вода і / або сік
Для вегана: не використовуйте сир і масло.
На замітку
Залишився маринад від грибів можна використовувати як салатну заправку. Можна також замінити спаржу брокколі.
Підготуйте мариновані гриби заздалегідь і зберігайте в холодильнику - вони можуть зберігатися до 3х днів. Додайте спаржу і зелень відразу перед вживанням.
