Овочеве рагу з яйцем

2 колечка червоного болгарського перцю

3 помідори черрі

10 кружечків кабачка

1 яйце

1 ст.л. оливкової олії

1/2 ч.л. лимонного соку

2 листочка базиліка

сіль