Риба, фарширована гречаною кашею
Знадобиться
Як готувати
Очистити цілу рибу (Близько 750 г), відрізати голову близько плавників, вийняти нутрощі, не розрізаючи черевця, посолити і начинити гречаною кашею, змішаної з підсмаженою цибулею, зашити, укласти в довгасту форму з кришкою, залити водою, щоб вона покривала рибу, і поставити в духову шафу на 45-50 хвилин.Гасити, змащуючи зверху маслом.
