Каша з саго з цибулею і томатом
Знадобиться
1 1/2 склянки крупи саго4-5 ст ложок вершкового масла
1 ст ложка томату-пюре
2-3 шт цибулини
сіль за смаком
Як готувати
1. Перебрану крупу промити і залити холодною водою так, щоб шар води над крупою був рівний шару крупи. Дати саго набрякнути протягом 1 1/2 години.2. Потім воду злити в чистий посуд, а крупу поставити в духовку. Через 10-15 мнінут каструлю з крупою вийняти, дати крупі трохи охолонути і розмішати виделкою.
3. Влити половину розтопленого масла, одну частину процеженной рідини, розмішати і сновап залишити в духовці. Коли крупа вбере рідина, її знову розмішати, додати решту рідина, пасеровану з томатом-пюре ріпчасту цибулю і сіль.
4. Все розмішати, довести до кипіння на плиті, потім закрити крипкой і поставити на сковороді з водою в духовку і довести до готовності. При подачі кашу полити олією і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
