Борщ простий

Фото - Фото - Свекольника ПРОСТОЙ

Знадобиться

3-4 буряка

половина лимона

2 свіжі огірки

2 яйця

цибуля зелена - 100 г.

зелень кропу і петрушки - 100 г.

Бажання або карбонад - 200 г.

Сіль

Як готувати

Буряк натерти на крупній тертці і кинути в каструлю з киплячою водою. Посолити, додати лимонний сік. Відвар буряків зняти з вогню через 20 хвилин і залишити охолоджуватися. Огірок, цибуля, м'ясопродукти, яйце і зелень дрібно нарізати і покласти в охолоджений відвар буряків. Дати настоятися не менше 30 хвилин. Подавати зі сметаною і хріном.