Окрошка на майонезі
Знадобиться
на 5-6 порцій:5-6 крутих яєць (залежно від "калібру")
3-4 свіжих огірка
300 гр хорошою докторської ковбаси
1 пучок зеленої цибулі
200 гр майонезу
1 ст. л. гірчиці, сіль, перець, лимонна кислота
1,5 л. холодної води
Як готувати
Я в принципі не люблю окрошку на квасі, сироватці і т. Д. А приготовлену за цим рецептом окрошку їдять все - і хто любить, і хто не любить. Між іншим, по 2 тарілки.
Білки яєць, огірки, ковбасу порізати дрібними кубиками, цибулю дрібно нарізати. в каструлі розтерти жовтки з сіллю, перцем і гірчицею, додати майонез, продовжуючи розтирати, поступово влити воду. За смаком додати лимонну кислоту. У тарілку покласти "салат" і залити рідиною. Дуже добре додати лід.
