Борщ флотський
Знадобиться
Бекон копчений - 42 г або грудинка свиняча копчена - 47 г або корейка свиняча копчена - 46 г, буряк - 100 г, капуста - 60 г, морква - 20 г, петрушка - 5 г, цибуля ріпчаста - 20 г, томат-пюре - 15 г, борошно - 5 г, маргарин столовий - 10 г, цукор - 5 г, оцет 3% -ний - 8 г, сметана - 10 г, лавровий лист, перець, зелень.Як готувати
Зварити бекон в м'ясному бульйоні. Овочі нарізати скибочками, капусту - шашками. Картопля, нарізаний у формі кубиків, покласти в бульйон одночасно з капустою.Підготувати буряк і зварити борщ одним з описаних вище способів.
Подавати борщ з шматком бекону або м'яса, сметаною і зеленню.
