Швидкий борщ з сосисками
Знадобиться
2. 5 літра води3 картоплі
1 буряк середня або велика
1 цибулина
1 невелика морквина
1 помідор або 1 маленька баночка тому. пасти
Капуста по смаку
3 бульйонні кубики (я брала на кісточці який і звичайний)
4 сосиски (краще підкопчені)
трохи зелені
Сіль, перець
Як готувати
Чоловік попросив борщу, але вдома були тільки такі продукти. Вийшло дуже смачно і дуже швидко.Картоплю ріжемо і кидаємо воду, ставимо на вогонь і варимо. Буряк на крупній тертці і обсмажуємо на олії, додати чуть чуть оцту або лимонного соку. Як тільки вода з картоплею закипає, туди буряк і у воду ще трохи оцту або соку лимона. Морква, цибуля, тому. паста, кубики, трохи підсмажити і в воду, потім капусту різану кубиками, варити хвилин 15 і практично одночасно сосиски, порізати, обсмажити і додати в суп. І зелень, небагато. Подавати зі сметаною.
