Цибульний суп з кольоровою капустою
Знадобиться
Цибулевий плавлений сир - 1 або 2 шт.1 середня головка ріпчастої цибулі
1 середня Морква
1 пачка замороженої цвітної капусти, або 1 качан середньої велічіни;
вівсяні пластівці - 2 ст. ложкі;
зелень, сіль, перець за смаком.
Як готувати
На 2 літри води я люблю класти 2 плавлених цибульних сирка, виходить смачніше. Цей рецепт дуже легкий, особливо хороший влітку. Для тих, хто худне - взагалі казка. На роботі пригощала, дуже сподобався.2 літри води закип'ятити. Загасити на рослинному маслі порізаний колечками лук і натерту на крупній тертці моркву. У киплячу воду покласти розібрану на більш дрібні суцвіття цвітну капусту, поварити хв. 10-15.
Потім в суп покласти цибулю з морквою і всипати вівсяні пластівці. Поварити ще хв. 10 і за 5 хв. до готовності додати порезаний кубиками цибульний сир.
