Сункапур з арішту

Зварити грибний бульйон, процідити, а гриби нарізати і обсмажити. У гарячий бульйон покласти обсмажені гриби, нарізану картоплю, сіль, перець, варити. Арішту (або вермішель) опустити на 3-5 хвилин у киплячу воду, після чого відкинути на друшляк, перекласти в киплячий суп і варити до готовності арішту.