Сирний суп дієтичний
Знадобиться
На 1,5-2 л води:1 середня морква
1 середня цибулина
2-3 картоплини
1 плавлений сир "Очаківський"
сіль, сметана, зелень за смаком
Як готувати
Ідея прийшла мені в голову майже самостійно. Суп дійсно дієтичний, низькокалорійний, і при цьому дуже смачний і легкий, його хочеться їсти ще і ще! Рекомендую такий суп для тих, хто сидить на дієті за медичними показаннями (панкреатит, дискінезія жовчовивідних шляхів), а також усім, хто не любить довго готувати і воліє легку їжу. Смачного!1. Зварити цілком картоплю, моркву і ріпчасту цибулю в підсоленій воді.
2. Коли зваряться, витягнути і або перемолоти в комбайні, або розчавити товкачем, або потерти на тертці і знову в суп. Розмішати.
3. Викласти сир Очаківський, ретельно розмішати до однорідної маси.
4. При подачі додати сметани і рубаною зелені за смаком.
5. Любителям раджу додати туди жменю очищених креветок (за 3 хвилини до готовності)
