Гаспачо з буряка
Знадобиться
варений буряк - 2 шт.помідори - 4 шт.
червоний болгарський перець - 1/2 шт.
зелений болгарський перець - 1/2 шт.
цибуля - 1/2 шт.
оливкова олія
коріандр
хліб
вода
малиновий оцет
Як готувати
1. Гаспачо вражає різноманітністю рецептів. У цьому можна переконатися, приготувавши легкий гаспачо з буряка. Наріжте дрібно помідори, болгарський перець, цибуля і буряк. Покладіть все в одну миску, посоліть, додайте оцет дайте настоятися хоча б годину.2. По закінченню часу в овочі для гаспачо додайте оливкову олію і збийте в пюре. Смачний гаспачо з буряка готовий.
3. Якщо вам подобається більш рідкий суп, додайте води і перетріть його на сито, потім відправте суп в холодильник, він повинен настоятися.
4. Подавайте суп в тарілці, перед подачею побризкайте маслом з коріандром і посипте сухарями.
Спробуйте також:
