Місо з овочами
Знадобиться
Вода - 1 літр,цукіні або кабачок маленький 1 шт.,
гарбуз 100-150 г.,
можна трохи селери дрібно порізати, (картопля),
wakame водорості 1/2 ч.л,
місо - паста 2 ст.ложки,
половинка цибулини,
1 морква,
соєвий соус Shoy за смаком
Як готувати
Я велика шанувальниця японської кухні. Це дуже корисна, легка і ситна кухня. Місо суп можна готувати з різними овочевими комбінаціями. Також є макробіотичної стравою.Порізати цукіні, гарбуз і селеру на невеликі кубики, поставити варитися на середній вогонь. Згасити в рослинному маслі нарізані моркву і цибулю хвилин 10. Як тільки гарбуз в бульйоні стане м'якою, знизити вогонь, покласти в бульйон тушковані моркву з цибулею, і через хвилин 5 вимкнути суп. Додати в суп місо-пасту, водорості і соєвий соус за смаком замість солі.
