Простий і ситний швидкий квасолевий суп

Фото - Фото - Простій і ситною ШВИДКИЙ квасолевий суп

Знадобиться

На 6 порцій:

Квасоля жовта або червона - 200 г.

Печериці консервовані 100 м - 1 банка (можна і свіжі, але доведеться їх варити довше)

Бекон 100 м

Часник - 2 зубчики

Томатна паста - 1-2 столових ложки

Сіль, перець - за смаком. (Можна покласти також лук і картопля - на любителя).

Як готувати

Замочити квасолю протягом 12 годин. Поставити кип'ятити 2 літри води. Після закипання покласти квасолю, цибулю, часник, сіль і перець. Зменшити вогонь. Через 20 хв покласти бекон, консервовані печериці і томатну пасту. Варити 20-30 хвилин на середньому вогні. Можна подавати з солоними галетами або чіпсами і гірчицею.