Суп "кров Дракули"
Знадобиться
На 6 порцій:2 червоних перцю
1.1 кг стиглих помідорів
2 зубчики часнику
2 червоні цибулини, порізані на четвертинки
4 ст л оливкової олії
400 г консервованих помідорів у власному соку, нарізаних
2 ст л Вурчестершірского соусу
1/2 ч л цукру
Як готувати
Хеллоуїн - один з небагатьох днів в році, коли можна готувати страви з неапетитними назвами, хоча на смак вони ніяк не впливають.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Порізати перці навпіл, очистити від ніжки і насіння. Порізати кожну половину на 4 частини і покласти у велику форму з понідорамі, часником і цибулею. Побризкати маслом, запікати 20 хвилин.
2. Акуратно достатать з духовки і перевернути овочі великою ложкою. Запікати ще 10-15 хвилин до м'якості, потім дістати з духовки.
3. Покласти третину овочів в кухонний комбайн з консервованими помідорами, соусом і цукром, приправити сіллю і перцем. Збивати 30 секунд, перелити в чисту каструлю. Якщо ви не любите грудок, протріть суп через сито зворотною стороною ложки.
4. Покласти половину залишилися овочів в комбайн, додати 250 мл води, знову збити і додати в каструлю. Повторити з рештою овочами і ще 250 мл води.
5. Коли пора подавати, підігрівати 10 хв. Додайте ще трохи води, якщо хочете. Розлити по гурткам і подавати з Відьмина мітлами.
