Суп "пісту" з білої квасолі

2 ст л оливкового масла

1 цибулина, дрібно порізана

1 зубчик часнику, дрібно порізаний

2 помідори, очищені від шкірки і насіння

1 морква, дрібно порізана

1 пастернак, дрібно порізаний

1 картоплина, дрібно порізана

1 паличка селери, дрібно порізана

1 перо цибулі-порею, дрібно нашаткована

2 овочевих бульйонні кубики, розлучених 1.25 мл води

420 гр консервованої білої квасолі (haricot)

1 ст л свіжого чебрецю, дрібно порізаного

1 ст л свіжого коріандру, дрібно порізаного

жменю листя базиліка, дрібно порізаного

3 зубчики часнику, дрібно порізаних

2 ст л оливкового масла

50 гр сиру пармезан, тертого