Cуп-юшка з білої квасолі и мідій

Почистити мідії, покласти в каструлю (можна Додати Трохи білого вина), закрити кришкою и потріматі на вогні 3-4 хвилини, щоб мідії раскрілісь.Затем війняті їх з раковин, процідіті рідіну, одержавши в процесі нагрівання.

Спасерувати дрібно порізані цибулю и часник на ол.масла. Додати квасолю, згасіті пару хвилин, Дода Рідина від мідій. Потім злегка розім'яті и Додати помідорчікі, розрізані на 4 Частина І згасіті ще з хвилини.

Перед подачею Додати очищені мідії и посіпаті дрібно Рубанов селера.