Угорська вуха
Знадобиться
Будь-яка червона риба, кілька шматочків, бажано філе.4-5 червоних болгарських перчиком середнього розміру
Червоний перець чилі, за смаком
2-3 помідорa
1 ст. ложка томатної пасти
1-2 картоплини
1 яйце
Як готувати
Хочете побалувати своїх рідних або друзів, неодмінно приготуйте цю юшку, просто чудовий смак і простота приготування.Налити в каструлю воду, довести до кипіння. У киплячу воду покласти болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою, картоплю, нарізану теж тонкою соломкою. Довести до напівготовності і додати рибу. Варити до готовності.
Обсмажити цибулю, нарізану тонкими півкільцями з томатною пастою, додати очищені помідори, нарізані великими часточками. Викласти обжарку в суп, додати за смаком перець чилі, повільно ввести збите яйце, довести до кипіння і суп готовий. При подачі на стіл посипати юшку кропом. Подавати з гарячими тостами або грінками.
