Вуха астраханська
Знадобиться
на 6 порцій:800 г осетрової головизни
300 г осетрини
2 помідори
3 цибулини
1 жовток
3 cт. ложки сметани
1 cт. ложка рису
зелень петрушки, кропу
лавровий лист
перець горошком
сіль за смаком
800 г осетрової головизни
300 г осетрини
2 помідори
3 цибулини
1 жовток
3 cт. ложки сметани
1 cт. ложка рису
зелень петрушки, кропу
лавровий лист
перець горошком
сіль за смаком