Фінський рибний суп
Знадобиться
1 цибулина1 морквина
3 середніх картоплини
2 ст.л. рослинного масла
350 гр лосося або сьомги
100 гр. будь-якого плавленого сиру
200 мл молока
200 мл вершків
1 літр окропу
зелень, сіль, перець за смаком
Як готувати
Цей рецепт дізналися від знайомих, він нам відразу сподобався. Тепер ми частенько варимо такий супчик. По-перше швидко, по-друге смачно і по-третє ситно. Подавати можна просто з хлібом, а можна з грінками.Моркву натерти на крупній тертці, обсмажити в рослинній олії разом з порізаною цибулею (можна відразу в каструлі). Влити окріп, додати порізану картоплю, варити хвилин 10. Додати порізану рибу, плавлений сир, сіль, перець. За 3 хвилини до готовності влити молоко і вершки. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.
