Зелений крем-суп з курки з зеленим горошком
Знадобиться
курячі гомілки (краще без шкірки) приблизно 5-7 штучокзелений горошок (можна разом зі шпинатом) стандартна банку горошку
вершки (250-500мл)
лавровий лист
зелень (кріп, петрушка, цибуля)
картопля 2 штуки (середні)
цибуля-ріпка
перець, сіль (за смаком)
Хмесіл-сунелі (за смаком)
морква 1 штука (середня)
Як готувати
1) Поставити варитися курячі гомілки, вода скипіла - варити 8 хв, додати картоплю, всі разом варити поки м'ясо набудуть відставати від кісточок (кістки виловити)2) Зелений горошок дрібно потолоч, або прокрутити в блендері (можна зі шпинатом, також можна додати лісові гриби, або шампіньйони))
3) У бульйон додати лавровий лист, моркву дрібно натерти і пасерувати разом з цибулею-ріпкою, додати перець мелений, (маленька або середня цибулина - тож за смаком)
4) У киплячу бульйонну масу висипати зажарку, додати хмелі-сунелі, цибуля зелена, зелень, вершки-перемішати ретельно.
5) І варити приблизно хв 5-8 (залежно від того коли він закипить)
6) Все готово - залишилося накрити кришкою і дати настоятися, також можна вживати в холодному вигляді.
