Картопляний суп із зеленим горошком

Фото - Фото - КАРТОПЛЯНИЙ СУП із зеленим горошком

Знадобиться

На 4 порції:

1 ст л оливкової олії

1 маленька цибулина, дрібно порізана

1 зубчик часнику, порізану

750 мл курячого бульйону

3 середні картоплини, дрібно порізані

250 гр замороженого горошку

500 мл води

20 гр тертого сиру пармезан

Як готувати

1. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити цибулю, часник, помішувати, поки цибуля не буде м'яким. Додати бульйон і картоплю, довести до кипіння і варити, не накриваючи кришкою, близько 10 хв. Додати горошок і варити до готовності картоплі.

2. Збити суп у блендері або кухонному комбайні (порціями), повернути в каструлю, додати воду, довести до кипіння. Подавати суп, посипавши тертим сиром.

Підходить для заморожування

Підходить для мікрохвильової печі