Суп з моркви з імбиром
Знадобиться
На 4-6 порцій:2 ст л соняшникової олії
1 ріпчаста цибулина, очищена і дрібно порізана
500 гр моркви, очищені і дрібно порізані
2 ст л свіжого імбиру, очищеного і дрібно порізаного
2 бульйонні кубики, розведених 900 мл води
1 ст л меду
15 гр вершкового масла
Як готувати
1. Нагріти олію у великій каструлі, додати цибулю і обсмажувати 5-8 хв до м'якості.2. Додати моркву та імбир, готувати 5-10 хв. Потім додати бульйон і мед, довести до кипіння, накрити і варити 30 хв.
3. Дати трохи охолонути, додати масло. Перелити в кухонний комбайн або блендер і подрібнити. Потім перелити в каструлю і розігріти протягом 1-2 хв-перелити в підігріті тарілки.
