Суп-пюре з кабачків цукіні
Знадобиться
4-5 кабачків цукіні середнього розміру, дрібно нарізаних1 велика цибулина, нашаткована
1 ч л порошкового курячого бульйону
50 г вершкового масла
Як готувати
1. Обсмажити цибулю в каструлі до прозорості. Додати цукіні, злегка обсмажити. Додати достатньо води, щоб вона покривала кабачки, всипати бульйонний порошок і варити до м'якості овочів.2. Збити суп у блендері, потім додати вершкове масло. Приправити до смаку сіллю і перцем.
