Суп-пюре з курки
Знадобиться
на 4 порції:400г курячого філе
4 картоплини
25г вершкового масла
1 зубчик часнику
1 невелика цибулина
150 мл вершків (жирність 20%)
Як готувати
Подавати можна з зеленню, грінками (за смаком).1) Куряче філе нарізати невеликими шматочками, довести до кипіння, зняти піну, посолити. варити 10 хв. Картоплю нарізати великими кубиками, додати в суп і готувати ще 15 хв. Перелити суп в блендер, подрібнити в пюре. Повернути в каструлю
2) Цибуля і часник подрібнити, обсмажити на вершковому маслі.
3) Суміш цибулі та часнику подрібнити у блендері, додати до супу. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Влити в суп вершки, перемішати хорошо.Готовіть ще 1-2 хв, не доводячи до кипіння.
