Італійський ньокки суп
Знадобиться
На 4 порції:15 мл соняшникової олії
4 шматки пармской шинки, порізаної + кілька шматків для прикраси
2 упаковки х 285 готового супу-пюре зі шпинату
200 мл овочевого бульйону
500 гр готових ньокки
Як готувати
Ньокки - маленькі італійські галушки, які зазвичай подають з соусами, як макарони. Зазвичай ньокки готують з борошна, води і яйця, але борошно іноді замінюють манкою, кукурудзяним борошном або тертим вареною картоплею, але ньокки можна в купити і в магазині.1. Нагріти олію у великій сковороді і обсмажити пармскую шинку протягом 1 хв з кожної сторони до скориночки.
2. Налити шпинатовий суп в каструлю разом з овочевим бульйоном і довести до кипіння. Додати ньокки і готувати ще 3 хв. Розлити по тарілках і прикрасити шматочками смаженої шинки і свіжомеленим чорним перцем.
