Солянка з нирками
Знадобиться
нирки яловичі - 300 гкопченості - 300 г
кислі огірки - 2 шт.
маслини - 150 г
лимон
часник
Як готувати
1. Щоб солянка з нирками вийшла дійсно смачною, потрібно зробити бульйон на нирках. Для цього залийте їх водою і варіть на повільному вогні 30 хвилин.2. У цей час наріжте копченості і обсмажте їх 5-7 хвилин. Додайте туди також часник і розсіл від огірків.
3. Огірки наріжте соломкою і додайте разом з копченостями в каструлю до нирок. Варіть ще 10 хвилин.
4. В кінці додайте часник і лимонну часточку.
Дивіться також:
Солянка по-грузинськи
