Солянка з борошном
Знадобиться
білі гриби - 3 шт.картопля - 2 шт.
солоні огірки - 3 шт.
борошно - 6 ст. л.
оливкова олія - 2 ст. л.
лук порей
каперси
Як готувати
1. Залийте білі гриби водою, дайте закипіти, а потім варіть на повільному вогні 30 хвилин.2. У цей час наріжте картоплю, відваріть його і зробіть пюре.
3. Наріжте цибулю і обсмажте його в борошні з вершковим маслом, так щоб вийшов густий соус. Змішайте його з картопляним пюре.
4. Розсіл з-під каперсів додайте в каструлю, туди ж додайте пюре. Перемішайте все. Варіть ще 15 хвилин.
5. У самому кінці наріжте в каструлю солоні огірки, як зазначено в рецепті.
Дивіться також:
