Солянка з ковбасою і маслинами
Знадобиться
Оливки - 1 б.Маслини - 1 б.
Ковбаса - по 150-200 гр.,
кілька видів (варена, копчена, сирокопчена)
Мариновані огірки (краще карнішони) - 1 б. (300-500 мл.)
Консервовані каперси - 1 б. 50 - 100 мл.
Лимон - 1 шт. невеликої
Томатна паста 2-3 ст.ложки
Як готувати
Дуже смачний супчик і дуже легкий у приготуванні! У тарілку перед подачею можна додати ложку сметани. Смачного!1. Нарізаємо всю ковбасу кубиками добре обсмажуємо її з томатною пастою, додаємо у воду ставимо на середній вогонь до кипіння.
2. Огірки нарізаємо (як вам подобається), додаємо в каструлю разом з каперсами вже з киплячою водою, знову доводимо до кипіння.
3. Оливки, маслини ріжемо навпіл і додаємо знову в киплячу воду, і знову доводимо до кипіння.
4. Наливаємо в воду розсіл від огірків і каперсів, нарізаний лимон (чим дрібніше, тим краще, разом з шкіркою), пробуємо на сіль, якщо треба добавте, доводимо до кипіння і суп готовий !!!
