Солянка з грибами та ковбасою
Знадобиться
філе курки - 500 гморква - 1 шт.
цибуля - 3 шт.
копчена ковбаса - 200 г
печериці - 100 г
солоний огірочок - 2 шт.
лимон? шт.
маслини - 50 г
томат-паста - 3 ст. л.
лавровий листок - 3 шт.
Як готувати
1. Спочатку промите філе покладіть в каструлю, залийте 1,5 літрами окропу і варіть півгодини.2. Наріжте зварене філе, ковбасу, цибулю, моркву, гриби, огірки кубиками. Маслини наріжте кільцями. Лимон без шкірки наріжте також дрібними шматочками.
3. Нарізане філе обсмажте 5 хвилин. Потім додайте ковбасу і посмажте ще хвилини три.
4. Морква, гриби, цибуля обсмажуємо на іншій сковорідці.
5. Складіть все обсмажені продукти, томат-пасту, лимон і маслини в каструлю з бульйоном і варіть до готовності (близько 30 хвилин).
Подайте, прикрасивши зеленню.
Читайте також:
Солянка з грибами
