Солянка з форелі

2. Наріжте кубиками очищені від шкірки огірки і ошпарені помідори. Форель наріжте невеликими шматочками.

3. Складіть все у каструлю з одним літром окропу або овочевого бульйону, посоліть і варіть до готовності. Наприкінці варіння вичавіть в каструлю лимон.

4. У кожну тарілку, що подається на стіл, покладіть маслини і посипте нарізаною зеленню.

Якщо ви знаєте, як приготувати збірну м'ясну солянку, то солянка з форелі в приготуванні вас не утруднить.

Ну а якщо форель здається вам занадто дорогою рибою для солянки, то для вас є й інший рецепт: Солянка з сьомги.