Солянка особлива
Знадобиться
Копчені реберця - 400г.Варена ковбаса - 150г.
Шинка - 70г.
Копчена ковбаса - 150г.
Я віддаю перевагу купувати спеціальні набори для солянки, в них є все:
Корнішони - 5-6 шт.
Картопля - 2 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелень
Сметана
Спеції
Як готувати
Це дуже смачно, якщо хочеш що б чоловік був твоїм назавжди, приготуй соляночка. Перевірено.Зварити бульйон. Спочатку варити з усім м'ясом, щоб був більш наваристий, спеції класти теж на початку. Далі слід витягнути ребро, зрізати м'ясо і повернути в суп (м'ясо). Додати картоплю, огірочки. У цей час посмажити на сковорідці цибулю з дрібно нарізаним перцем і залити це томатною пастою, бажано не дожарівать, щоб перець не втратив властивості і був соковитим, відправити це в каструлю і варити до готовності. Дати настоятися близько 30 хв. Подавати зі свіжою зеленню і сметаною. Велику роль відіграють спеції, я додаю перець чорний, червоний, приправи для м'яса і "букет приправ".
Смачного!
