Суп франк

Фото - Фото - СУП ФРАНК

Знадобиться

Для тефтелек:

500 гр. яловичого фаршу (або яловичина навпіл зі свининою)

1 яйце

Трохи борошна

2 зубчики часнику (розчавлених)

сіль (за смаком)

Для супу:

1.5 літра води

Сухий чилі,

чорний перець в горошках,

лавровий лист,

сіль (за смаком)

1 цибулина

2 морквини

2 картоплі

2 банки консервованої червоної квасолі

200 гр. томатної пасти

Як готувати

Зліпити маленькі тюфтельки і підсмажити на рослинному або вершковому маслі. Перекласти в каструлю вмісто з очищеної цибулиною, морквою та спеціями. Варити пів години. Додати порезаную шматочками картоплю і квасолю, варити ще пів години. Додати томатну пасту і варити на маленькому вогні ще годину.