Шорба
Знадобиться
1/2 курки1/2 ст. рису
1 ст.л. вершкового масла
1 цибулина
1 картопля
1/2 ст.л. томатної пасти
сіль
кріп,
кінза по 1/2 пучкa
Як готувати
Особливо смачно виходить з домашньої курки. Кінзу обов'язково слід додавати в це блюдо, не даючи зникнути запаху. Дуже смачно, і влітку і взимку.Обробити курку, відварити в бульйоні, процідити бульйон. Очистити цибулю і картоплю, дуже дрібно нарізати цибулю, картоплю розділити на кілька часточок, згасити в маслі, додати томатну пасту. Рис промити, додати в курячий бульйон, також тушковані овочі, відварити до готовності рису на повільному вогні, близько 20 хв. Кріп, кінзу дрібно нарізати, додасть в суп, і відразу ж зняти з вогню. Запах зелені повинен залишатися.
