Щі Невські

Фото - Фото - ЩИ Невського

Знадобиться

м'ясо 100 гр

гриби сухі 1 ст л

капуста квашена 125 гр

морква 20 гр

петрушка 5 гр

цибуля ріпчаста 20 гр

борошно 1 ч л

масло топлене 1 ст л

зелень 1 ч л

часник, сіль

Як готувати

Готують їх як звичайні щі з квашеної капусти, але на грибному бульйоні. У глиняні горщики кладуть дрібно шинкувати відварні гриби, два-три шматочки смаженого м'яса (яловичини), дрібно рубаний часник і доводять суп до кипіння. Подають із зеленню і сметаною.