Печиво з родзинками від Хагріда
Знадобиться
На 18 штук:300 гр борошна млинців
1/4 ч л меленої кориці
90 гр вершкового масла
75 гр цукру
160 гр родзинок
2 ч л цитрусової цедри (лимонної і апельсинової)
1 яйце
125 мл молока (приблизно)
1 ч л цукру
Як готувати
Це печиво надсилав Гаррі Поттеру Гегрід в якості сухого пайка, коли тітонька Петунія посадила його на "дієту". Дж. К. Роулінг не придумала його, а посилається на класичне англійське печиво "rock cakes", Рецепт якого ми наводимо нижче.1. Розігріти духовку до 200 гр С. З'єднати борошно і корицю у великій мисці, втерти масло, додати цукор і цедру. Додати яйце і молока стільки, щоб вийшло густе тісто.
2. Ложкою викладати тісто на деко на відстані 5 см. Посипати зверху цукром.
3. Запікати в духовці близько 15 хв до коричневого кольору.
Дати охолонути на деку.
На замітку
"But Aunt Petunia did not know what was hidden under the loose floorboard upstairs. She had no idea that Harry was not following the diet at all.
The moment he had got wind of the fact that he was expected to survive the summer on carrot sticks, Harry had sent Hedwig to his friends with pleas for help, and they had risen to the occasion magnificently. Hedwig had returned from Hermione's house with a large box stuffed full of sugar-free snacks. (Hermione's parents were dentists.) Hagrid, the Hogwarts gamekeeper, had obliged with a sack full of his own homemade rock cakes. (Harry had not touched these- he had had too much experience of Hagrid's cooking.)
((C) "Гаррі Поттер і кубок вогню")
