Пиріг "весняний"
Знадобиться
2 ст. борошна4 склянки цукру або цукрової пудри
4 яйця
3/4 ст. рідких вершків
100 гр вершкового масла
100 гр журавлини
1 банан
100 гр горілки
Як готувати
1. Збити міксером яйця зі склянкою цукру, поступово додати борошно. Продовжувати збивати до однорідності (як сметана)2. Вилити на змащені маслом деко випікати 20 хвилин при температурі 180 С. Перевірити готовність сірником.
3. Готові коржі вийняти, дати охолонути і просочити горілкою.
4. Збити 1/2 склянки вершків, масло і склянку цукру до легкої маси. Краще використовувати цукрову пудру, т. К. Цукор буде хрустіти. Вона додасть крему легкості.
5. Зварити глазур: змішати цукор, що залишився і вершки, варити до загустіння.
6. Змастити кожен корж кремом і прокласти між ними журавлину. З'єднати коржі, намазати теплою глазур'ю і прикрасити залишилася журавлиною і бананом.
