Пиріг "мірабель"
Знадобиться
На 6 порцій:150 г борошна
400 мл молока
180 г цукру
1 пакетик розпушувача
6 яєць
50 мл ріпакової олії
1 пакетик ванільного цукру
500 г сливи сорту "Мірабель", Очищеної від кісточки
Як готувати
Версія традиційного французького яєчного десерту-клафуті.1. Змастити маслом глибоку форму для пирога і покласти в неї сливи. Тримати в холодильнику. Розігріти духовку до 180 гр С.
2. Збити яйця з цукром, додати рапсове масло і молоко.
3. Змішати борошно і пекарський порошок, потім влити яєчну суміш, перемішати дерев'яною ложкою.
4. Полити сумішшю сливи і запікати 45 хвилин.
5. Подавати гарячим або холодним, посипавши цукровою підрив. Можна також готувати в індивідуальних маленьких формочках і подавати на блюді, полив кавовим заварним кремом з кулькою морозива.
