Пиріг "пора пити каву"
Знадобиться
1 1/2 ст борошна3 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. солі
3/4 ст. цукру
1/4 ст. жиру (я брала Криско)
1 яйце
1/2 ст. молока
1 ч.л. ванілі
Для посипання:
1/2 ст. коричневого цукру
2 ст.л. борошна
1 ч.л. кориці
2 ст.л. розтопленого масла
1/2 ст. горіхів (я брала волоські)
Як готувати
Пропоную вам рецепт пирога з американської глибинки-штат Монтана. Місцеві господині вирішили зібрати грошей на церкву, ось вони і виклали свої рецепти у книзі яку я придбала, треба сказати не дешево.Тісто: Змішати борошно, розпушувач, сіль і сахар.Добавіть жир і розмішати в кухонному комбайні до дрібних крихт. Додати збите яйце змішане з молоком.
Додати ванілін і все добре перемішати. Суха суміш (посипання): всі продукти змішати. Змастити маслом і посипати борошном невелику квадратну форму.
Попереджаю що тесту буде не завалісь- витрачайте економно, і те, що пиріг виходить такий смачний і розсипчастий а тому й ламається легко - думайте заздалегідь як будете з форми діставати (дайте йому трохи охолонути). Викласти у форму половину тіста посипати половиною сухої суміші і на неї, обережно так, викласти тісто і зверху посипати сухою сумішшю Випікати при темп. 190 градусів 25-30 хвилин. Приємного апетиту.
