Білкові кошички-меренги з фруктами
Як готувати
Збиваєте, як звичайно, білки з цукром і чуточкой лимонного соку.На аркуші кальки намалюйте правильні кола (можна блюдечко обвести) діаметром приблизно 10 см. З корнетика акуратно, по спіралі, видавити білки, щоб вийшло суцільне денце, а по краю вже отсаженних білкових кругляшки за допомогою різьблений насадки відсадити акуратний бордюр.
Далі висушити кошички звичайним для меренг способом.
Незадовго до подачі в серединку відсадити крем на ваш смак, не повну кошик, а щоб дно покрити, можна посипати дрібно різаними горішками. Різні фрукти (які в будинку є підготувати (наприклад, апельсини розібрати на дольки, ківі і банани очистити і нарізати кружечками, ягоди - вже як є і т.д.) - все * це добро красиво укласти в кошики.
