Пиріг з яблучним повидлом
Знадобиться
150 г пшеничного борошна, 150 г борошна млинців, 1 яйце, 3 ст. ложки сметани. 80 г рослинної сала, рослинне масло для змащування форми. Для начинки: 200 г яблучного повидла, 3 яйця, 150 г цукрового піску, 1 пакетик ванільного цукру.Як готувати
Пшеничну і млинцеву борошно змішати, покласти в неї рослинне сало, порубати широким ножем, додати сметану, ціле яйце і жовток, замісити тісто, розділити його на 2 частини, одну з них розкачати в прямокутний пласт товщиною 1 см, покласти на деко, змащене рослинним маслом і посипаний борошном.Помістити її в духовку і подпечь до кремового кольору, потім вийняти, охолодити і покласти на тісто яблучне повидло. Яйця розтерти з цукровим піском до кремосбразного стану, додати ванільний цукор і отриману масу покласти на яблучне повидло. Пиріг знову поставити в слабо нагріту духовку і, як тільки підрум'яниться, викласти його на дошку.
