Пиріг-посипушка
Знадобиться
150 гр. масла,1 ст. борошна + 2ст. ложки,
1/2 ст. цукор. піску + 3 ст. ложки,
1 пак. ваніліну,
3 яйця,
0, 5 кг. сиру
Як готувати
Це наш сімейний рецепт. Пиріг приголомшливо смачний. Люблю його за легкість приготування і за те, що він усім подобається. Крім того, його можна давати навіть маленьким дітям.Сир протерти через сито, додати яйця, 1/2 ст. цукру, ванілін, 2 ст. ложки борошна. Перемішати до однорідної маси. Масло (сильно охолоджене), 1 ст. борошна, 3 ст. ложки цукру порубати в крихту (це зручно робити на столі великим ножем). Форму змастити раст. маслом, рівномірно насипати на дно половину посіченою крихти, зверху - начинку з сиру, зверху - другу половину крихти. Ставимо в духовку на 200 градусів. Коли пиріг пожовтіє, перевіряти готовність, протикаючи його тонким ножем (пиріг готовий, якщо лезо не мокре). Виймати відразу після готовності. Тобто можна теплим.
