Пиріг-рибник простий сибірський
Знадобиться
600г пісного дріжджового опарного тесту з житнього або пшеничного борошна, 600г рибного філе без шкіри і кісток, 1 ст.л. масла.Як готувати
Пиріг обробити з пісного тіста закритим чи відкритим, вибравши будь-яку форму.На оброблений нижній пласт тіста укласти попередньо підсолене філе, збризнути маслом, далі - див. Рецепт вище. Величина пирога невелика і печеться він за часом поменше, ніж великий. Готовий пиріг змастити олією і подати гарячим.
